料理 しょうゆだれで和風味に！ サーモンとアボカドのカルパッチョ
栄養豊富な食材で知られるアボカド。そして今回一緒に調理するサーモンも、実は栄養豊富な食材です。このサーモン、低脂肪高タンパク食材でありながら、ビタミンDや、抗酸化栄養素のアスタキサンチン、また、DHA、EPAも含まれています。そしてアボカド...
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料理 ミックスビーンズとコンビーフのカレー風味
長期保存でき、非常食としても重宝される缶詰。その中でも肉類の缶詰として良く知られているのがコンビーフの缶詰です。そしてミックスビーンズも缶詰のものが多く、比較的保存のきく商品も多くあります。今回はこの長期保存ができる2つの食材を使ったメニュ...
おうち居酒屋 家庭でできる かんたん居酒屋メニュー 砂肝とピーマンの鉄板焼き
砂肝は低カロリー＆低糖質な食材。それでいて実はたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンK、鉄分、亜鉛など健康面で嬉しい栄養素が多く含まれています。今回は居酒屋などでもお馴染みの、砂肝鉄板をご紹介します。熱した鉄板（スキレット）に盛り付けそのまま...
料理 いわし蒲焼きの缶詰でつくるサンドイッチ
いざという時に重宝するのが缶詰。長期保存でき、非常食としても欠かせない存在です。味付けがしてあるものは、そのまますぐに食べることができ便利です。今回はいわしの蒲焼の缶詰を使ったサンドイッチをご紹介します。用意する材料（2人分） キャベツ：1...
料理 たっぷり野菜で温まる 煮込むだけの簡単ポトフ
ポトフはフランスの家庭料理の一つで、鍋に塊のままの牛肉、野菜類、香辛料を入れて長時間煮込んだものです。ここでは牛肉の代わりに鶏肉の手羽元とベーコンブロックを使いました。具材を入れてコトコト煮込むだけの簡単料理です。
おうち居酒屋 家庭でもできる かんたん居酒屋メニュー 豆腐鉄板
酒のつまみとして居酒屋メニュー定番の豆腐鉄板。ご飯のおかずとしても、「何かもう一品！」という時にもおススメです。コストも安くて、冷蔵庫にあるもので簡単に作れるお助けメニューでもあります。今回はこの豆腐鉄板をご紹介します。だけど「鉄板料理」な...
節約・時短レシピ アツアツで美味しく！ 海老とブロッコリーのチーズ焼き
ブロッコリーはカリウム、鉄、葉酸、ビタミンCを含んでいます。健康維持のためにもブロッコリー料理のレパートリーを増やしてみませんか？
料理 簡単につくれて本格的！めんつゆで作る スープカレー
北海道札幌市を中心に広まり、一時ブームになったスープカレー。全国に認知されてからは各地でスープカレーが広まりました。ここ数年はチョッとブームが下火になった感もありますが、今でも北海道のソウルフードとして根強い人気があります。今回はこのスープ...
料理 簡単 おいしい ヘルシー アボカドとツナの和え物
栄養豊富な食材として知られるアボカド。健康志向の高まりとともに、スーパーなどの店頭でもよく見かけます。アボカドには約20の必要不可欠なビタミン、ミネラル、カリウム、葉酸、ビタミンB群だけでなく、ビタミンE やビタミンKなど栄養素が豊富に含ま...
料理 カラッとコリコリ食感が止まらない 砂肝の天ぷら
「砂肝」を使った料理といえば？やはりすぐに思い浮かぶのが焼き鳥の砂肝。コリコリとした食感がクセになりますよね。また砂肝は低カロリー＆低糖質な食材。それでいながら実はたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンK、鉄分、亜鉛など健康面で嬉しい栄養素が...