ご飯もの 塩で味付け シンプルでおいしい とうもろこしご飯 6月~9月の暑い時期にかけて旬を迎えるとうもろこし。独特の甘みと食感で人気の食材です。焼きとうもろこし、茹でとうもろこしなどをはじめ、コーンバターなど炒め物やサラダ、コーンスープなど色々な料理で食すことができます。今回はこのとうもろこしを使... 2024.06.27 ご飯もの料理
ご飯もの スパムで作る 沖縄の味 フーチバーじゅーしー【よもぎの炊き込みご飯】 よもぎ茶、よもぎ団子などよもぎを使った料理には色々な料理があります。沖縄の郷土料理「フーチバーじゅーしー」もそのひとつです。沖縄ではよもぎのことを「フーチバー」と呼び、これまた沖縄では「じゅーしー」と言われる炊き込みご飯に、よもぎを混ぜたも... 2024.05.18 ご飯もの料理
ご飯もの あさり出汁で旨みたっぷり あさりの炊き込みご飯 4~5月にかけて旬を迎えるあさり。身がふっくらして、旨みが豊富になるおいしい時期でもあります。あさりを使ったメニューには酒蒸し、バター焼き、パスタなど色々あります。どれもおススメですが、今回はあさりの炊き込みご飯をご紹介します。生のあさりと... 2024.04.27 ご飯もの料理
ご飯もの 炊飯器で簡単! 素朴な美味しさ 山菜おこわ ご飯ものシリーズ、今回は山菜おこわをご紹介します。「おこわ」とはもち米を蒸した飯の事を言い、中華おこわ、ちまき、赤飯などがこの類に含まれます。こう言われると、もち米のみで作るように思われるかもしれしれませんが、今では普通の白米を混ぜて作る場... 2024.03.08 ご飯もの料理
ご飯もの 甘さ控えめ ふんわりおいしい いなり寿司の作り方 いろいろあるお寿司の中でも一番親しまれているのがいなり寿司。安くて手軽につまめる定番のメニューとして親しまれています。今回はこのいなり寿司を最初から作ってみました。ほとんどの場合、手っ取り早くスーパーなどで購入する事が多いと思います。確かに... 2023.06.21 ご飯もの料理
ご飯もの 簡単、シンプルで美味しい! カレー粉で作るカレーチャーハン 小さなお子様からお年寄りまで幅広い年齢層に人気のカレー。そしてこちらも定番のメニュー、焼飯(チャーハン)。今回はこの両方を合わせたカレーチャーハンをご紹介します。カレー粉があれば、あとは冷蔵庫の余った食材で簡単に作れるので、節約にもなるお助... 2023.05.27 ご飯もの料理
ご飯もの 旨味たっぷり 簡単!きのこの炊き込みご飯 今は通年で作れる、きのこの炊き込みご飯。お米と一緒に具材を入れ、後は炊飯スイッチを入れるだけ。手間も時間も省けて、手軽に美味しく出来上がります。材料のきのこも比較的安く、安定した価格なので節約料理としてもおススメです。 2022.10.25 ご飯もの料理
ご飯もの 作れると便利!おさえておきたい基本のちらし寿司 お祝いの席、ひな祭りなどハレの日や皆で集まる宴に欠かせないのがちらし寿司。昔は大皿に盛り付け、それぞれが思い思いによそって食べたりして、団らんの中心的な料理でした。海鮮を乗せた豪華なちらし寿司から、田舎風のシンプルなちらし寿司まで色々なパタ... 2022.01.16 ご飯もの料理
ご飯もの 簡単手間いらず ししゃもの炊き込みご飯 炊き込みご飯といえば色々な種類があります。魚を使った炊き込みご飯も色々あり、鮭や鯛を使ったものが一般的に人気ですね。今回は比較的安く、いつでも手に入りやすい「ししゃも」を使った炊き込みご飯をご紹介します。ししゃもで?と意外に思われるかもしれ... 2021.10.15 ご飯もの料理
ご飯もの ほっこり美味しい たけのこの炊き込みご飯 生たけのこならではの、ザクザクとした食感とほのかな甘さを楽しんでみてはいかがでしょうか。たけのこ水煮でも美味しくできます。 2021.04.15 ご飯もの料理