節約・時短レシピ

料理

外はカリッと中はフワッ サバ缶で作るサバ団子

サバ缶を使ったおかずシリーズ。今回は「サバ団子」を作ってみました。 生のサバを使うと捌いて骨を取ってと面倒ですが、缶詰だとそのまま使えますので、手間も省けてカンタンに作れます。 また、はんぺんの塩分でしっかり味付けできますので、臭み...
料理

どんな料理にもあう サバ缶で作る簡単スープ

今日のおかずがチョッと物足りない。もう一品なんか欲しいけど。 そんなとき、簡単に作れるスープは重宝します。 今回はサバ缶を使ったスープをご紹介します。 缶詰で作るスープと言えば、加工品独特の匂いがあってどうかなと思われるかもし...
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沖縄の味 クーブイリチー【昆布と豚肉の炒め物】の作り方

「クーブイリチー」あまり聞いたことのない料理だと思います。 昆布を使った炒り煮で沖縄の郷土料理です。 「クーブ=昆布」・「イリチー=炒め物」という意味で家庭の味として親しまれています。 昆布には、カルシウム、マグネシウム、カリウム...
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料理

作り置きにおすすめ どんな料理にも使える肉味噌

作り置きにぜひともおすすめしたいのがこの「肉味噌」。 ひき肉を甘辛く炒めたもので保存もきく万能おかずです。 今回ご紹介するのは基本的な肉味噌ですので、シンプルなそぼろご飯をはじめ、麻婆豆腐、オムレツ、ジャージャー麺などのトッピングな...
料理

ご飯のお供に おススメ 自家製ちりめん山椒

今回ご紹介するのは、手頃なお値段で簡単に作れ、さらに作り置きもできるおかずレシピ。 ちりめんじゃこと実山椒を炒め合わせた「ちりめん山椒」をご紹介します。 市販の既製品もありますが、意外と簡単に作れますし、保存もききます。 今回の分...
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シャキシャキ歯ごたえ 豆苗のベーコン巻き

豆苗を使った簡単なおかずシリーズの一品です。 今回は豆苗のベーコン巻きをご紹介します。 ご飯のおかずはもちろん、ビールのアテや、お弁当のおかずにもピッタリです。 ぜひお試しください。 用意する材料 ...
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サバ缶でつくる あっさりでもしっかり美味しい サバの大根おろし和え

サバ缶を使ったおかずシリーズの一品です。 今回は大根おろしと薬味を混ぜ合わせるだけの簡単おかずです。 あっさりして食べやすく、暑い季節などにピッタリです。 ぜひお試しください。 用意する材料 ...
料理

安くて簡単!サッとおかず 豆苗と塩昆布のナムル

値段も手頃で天候に左右されない優良な食材「豆苗」。 ビタミンやミネラルを豊富に含み、栄養価も高くぜひ摂取したい食材でもあります。 今回は豆苗を使った簡単なレシピをご紹介していきたいと思います。 まずは塩昆布と和えるだけでできる簡単...
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サバ缶でつくる 簡単あえるだけ ごはんがすすむサバと辛子高菜の和え物

サバ缶を使ったおかずシリーズの一品です。 今回は辛子高菜と和えてみました。 軽く水気を切ったサバの水煮缶と辛子高菜を混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。 しかしこれがなかなかの絶品で、ご飯にも合いますし、そのままパスタと和えたり...
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冷やしてさらに美味しく さっぱり涼しいなすの揚げびたし

今では年中手に入るなすですが、旬の夏にぜひおススメなのが今回ご紹介する揚げびたしです。 焼きなす、麻婆ナスなど色々な料理がありますが、サッと素揚げしてだし汁に浸けておくだけの簡単レシピです。さらに冷蔵庫で冷やすと暑い季節にはピッタリ。...
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