節約・時短レシピ

料理

作り置きにおすすめ どんな料理にも使える肉味噌

作り置きにぜひともおすすめしたいのがこの「肉味噌」。 ひき肉を甘辛く炒めたもので保存もきく万能おかずです。 今回ご紹介するのは基本的な肉味噌ですので、シンプルなそぼろご飯をはじめ、麻婆豆腐、オムレツ、ジャージャー麺などのトッピングな...
料理

ご飯のお供に おススメ 自家製ちりめん山椒

今回ご紹介するのは、手頃なお値段で簡単に作れ、さらに作り置きもできるおかずレシピ。 ちりめんじゃこと実山椒を炒め合わせた「ちりめん山椒」をご紹介します。 市販の既製品もありますが、意外と簡単に作れますし、保存もききます。 今回の分...
料理

シャキシャキ歯ごたえ 豆苗のベーコン巻き

豆苗を使った簡単なおかずシリーズの一品です。 今回は豆苗のベーコン巻きをご紹介します。 ご飯のおかずはもちろん、ビールのアテや、お弁当のおかずにもピッタリです。 ぜひお試しください。 用意する材料 ...
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料理

サバ缶でつくる あっさりでもしっかり美味しい サバの大根おろし和え

サバ缶を使ったおかずシリーズの一品です。 今回は大根おろしと薬味を混ぜ合わせるだけの簡単おかずです。 あっさりして食べやすく、暑い季節などにピッタリです。 ぜひお試しください。 用意する材料 ...
料理

安くて簡単!サッとおかず 豆苗と塩昆布のナムル

値段も手頃で天候に左右されない優良な食材「豆苗」。 ビタミンやミネラルを豊富に含み、栄養価も高くぜひ摂取したい食材でもあります。 今回は豆苗を使った簡単なレシピをご紹介していきたいと思います。 まずは塩昆布と和えるだけでできる簡単...
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サバ缶でつくる 簡単あえるだけ ごはんがすすむサバと辛子高菜の和え物

サバ缶を使ったおかずシリーズの一品です。 今回は辛子高菜と和えてみました。 軽く水気を切ったサバの水煮缶と辛子高菜を混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。 しかしこれがなかなかの絶品で、ご飯にも合いますし、そのままパスタと和えたり...
料理

冷やしてさらに美味しく さっぱり涼しいなすの揚げびたし

今では年中手に入るなすですが、旬の夏にぜひおススメなのが今回ご紹介する揚げびたしです。 焼きなす、麻婆ナスなど色々な料理がありますが、サッと素揚げしてだし汁に浸けておくだけの簡単レシピです。さらに冷蔵庫で冷やすと暑い季節にはピッタリ。...
料理

ご飯がすすむ、お酒のアテにも 簡単きびなごの味噌煮

きびなごはニシン科に属する青魚です。 天ぷらや唐揚げなどがポピュラーな食べ方ですね。 また、キビナゴの旬は年に3回あると言われています。 寒が入った12月、脂が乗った2月頃、産卵期を迎える5月頃の3回です。わりと頻繁にスーパーなど...
料理

簡単に手作りできる 自家製なめ茸

ご飯のお供として知られる「なめたけ」 瓶詰め商品で市販されていて、おなじみですね。 今回はその定番のご飯のお供を手作りしました。 一年を通して値段変動があまりない、安定野菜のエノキを使いますので、節約料理にもなります。 ぜひご参...
料理

すぐに作れて、しかも低カロリーでヘルシー 糸こんにゃくの明太子炒め

節約時短おかずシリーズ、今回は「糸こんにゃくの明太子炒め」です。 ご飯のおかずに、おつまみにと色々な場面で重宝します。お弁当のおかずにもよく使われていますね。 また糸こんにゃくを使っているので低カロリーでヘルシーです。 糖質管...
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