料理ほっこり美味しい たけのこの炊き込みご飯
春の訪れを告げるたけのこ。 土佐煮や天ぷらなどいろいろなメニューで食されています。 また、たけのこ水煮などもあり、年中手に入る食材でもあります。 今回はたけのこを使った炊き込みご飯をご紹介します。 生たけのこならではの、ザク...
炊き込みご飯
料理
料理家で簡単！素朴で懐かしい豆ごはん。
春先から店頭に並び、初夏まで楽しめるグリーンピース。 さっと茹でて、サラダや炒め物に混ぜたりして“豆”の食感を楽しむことができます。 そんな中でも、代表的な料理として広く知られているのが「豆ごはん」。 緑色も鮮やかで、ご飯にほんの...
料理しょうがの炊き込みご飯
初夏にかけて店頭に並ぶ新生姜。今ではハウス栽培も盛んに行われ、春から販売されている場合もあります。 普通の生姜に比べ、柔らかく、味もマイルドで食べやすい新生姜。 今回は新生姜を使った炊き込みご飯を紹介します。 使う食材も少なく...
料理おススメ！つわぶきとわらびの山菜炊き込みご飯
春の訪れを告げる山菜。色々な種類の山菜がありますが、どれもシンプルで素朴な味わいです。 そんな春の食材を使って炊き込みご飯などはいかがでしょうか？ 今回はつわぶきとわらびを使った炊き込みご飯をご紹介します。 どちらも生の食...