おうち居酒屋

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家庭でできる簡単居酒屋メニュー まいたけの天ぷらチーズ風味

体にも良い食材のまいたけ。天ぷらにしてからチーズで味付けしますので香りが飛ばず、まいたけの香りと一緒にしっかりとチーズを味わうことができます。
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うちごはんで居酒屋メニュー!やげん軟骨の塩焼き

やげん軟骨、「ヤゲン」といえば焼き鳥メニューでも人気の一品です。 コリコリというか、バリバリというか軟骨の食感がクセになる美味しさです。 実はやげん軟骨は和牛サーロインと同じ位のたんぱく質含有量で、脂質・炭水化物がほとんどなく、...
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おうちで簡単 居酒屋メニュー 砂肝のねぎポン酢

さっぱりとしたポン酢味、コリコリした食感で、箸が止まらない砂肝の和え物。 居酒屋でも定番のメニューですが、家庭でも簡単に作れます。 砂肝は、実はタンパク質やビタミン類、鉄分、亜鉛などを含んでいて栄養豊富な食材。 しかもスーパー...
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家庭でもできるかんたん居酒屋メニュー ごぼうの唐揚げ

シャキシャキとした食感で、煮物やきんぴらとして使われるごぼう。 実は種類によって年に2回旬があります。 一般的なごぼうの旬は晩秋から冬の時期、新ごぼうと言われるごぼうは5月~初夏にかけてが旬です。 今回は新ごぼうを唐揚げにしま...
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家庭でもできる簡単居酒屋メニュー 白だしで作る 山芋鉄板

家庭でできる簡単居酒屋メニュー、今回は山芋鉄板をご紹介します。 ふんわりアツアツの山芋鉄板、居酒屋メニューの定番ですね。 山芋鉄板用のミックス粉なども市販されていますが、ここでは実際の「居酒屋」レシピでご紹介します。 また今回はス...
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家庭でもできる かんたん居酒屋メニュー 和風 厚揚げステーキ

チョっとしたつまみや、もう一品おかずが欲しいとき。 サッと作れて美味しいメニューがあれば…。 あります。 居酒屋メニューでもお馴染みの厚揚げステーキです。 作り方も簡単。厚揚げをそのまま焼いて、その間に薬味を用意し、焼き上がった...
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家庭でできる かんたん居酒屋メニュー 砂肝とピーマンの鉄板焼き

砂肝は低カロリー&低糖質な食材。 それでいて実はたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンK、鉄分、亜鉛など健康面で嬉しい栄養素が多く含まれています。 今回は居酒屋などでもお馴染みの、砂肝鉄板をご紹介します。 熱した鉄板(スキレット...
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家庭でもできる かんたん居酒屋メニュー 豆腐鉄板

酒のつまみとして居酒屋メニュー定番の豆腐鉄板。 ご飯のおかずとしても、「何かもう一品!」という時にもおススメです。 コストも安くて、冷蔵庫にあるもので簡単に作れるお助けメニューでもあります。 今回はこの豆腐鉄板をご紹介しま...
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