家庭でできる簡単居酒屋メニュー、今回は魚肉ソーセージのまるごとフライをご紹介します。
かつて、立ち飲み居酒屋などで安く提供されていたソーセージのフライ。
ちょっとしたおつまみにピッタリです。
またお酒のあてだけでなく、普段のおかずや、お弁当のおかずにもできるお助けメニューでもあります。
比較的安価で栄養も豊富で、バランスのとれた食材として重宝される魚肉ソーセージ。
魚肉ソーセージを使ったレシピの一つに加えてみてはいかがでしょうか？
用意する材料
- 魚肉ソーセージ：1束（3本）
- 卵：2個
- 小麦粉：適量
- パン粉：適量
- 竹串：3本
作り方
1．
魚肉ソーセージに串を通しておきます
2．
バットなどを用意し、魚肉ソーセージを小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていきます。
3．
今回油で揚げた時に、パン粉が剥がれないように2度づけします。
2．で一度パン粉をつけた後、溶き卵→パン粉の順でもう一度パン粉を重ねづけします。
4．
170℃の油で魚肉ソーセージを揚げていきます。
今回、丸ごとで長さがありますので、フライパンに浅めに油を入れ、揚げていくと良いでしょう。
5．
表、裏と返しながら揚げていきます。
6．
こんがりと程よく揚がれば、油から取り出します。
7．
そのまま盛り付けたり、適当な大きさにカットしたりして盛り付けます。
お好みでマスタード、マヨネーズ、ケチャップ、とんかつソースなどを添えてお召し上がりください。
今回は魚肉ソーセージをまるごとフライにしましたが、もちろん、適当な大きさに切ってから揚げていただいてもOKです。
安くて手軽な食材として知られている魚肉ソーセージ。
そのままでも美味しくいただけますが、チョッとひと手間加えて、いつもとは違う食感を楽しんでみてはいかがでしょうか？
