ソース

料理

作り置きで料理の幅も広がる!トマト缶で作るトマトソース

イタリアンをはじめ、色々な料理で広く使われるトマトソース。 作り置きしておけば、いざという時に重宝する優れものです。 しかしその作り方にも色々なパターンがあり、香味野菜を入れて煮込むタイプや、ニンニクとトマト缶だけで作るタイプや生ト...
料理

トマトとアンチョビのさっぱりソース アスパラガスのサラダ

サラダのドレッシングといえば今や多種多様。人によって好みも千差万別だと思います。 マヨネーズと醤油をかけただけでも満足していた時代が懐かしいですね。いつの話なんだか? 今回、ご紹介するのはアンチョビとトマトを使ったドレッシング(...
料理

自家製のタルタルソースで、いっそう美味しく

白身フライやカキフライなどの揚げ物のソースとして、チキン南蛮などの仕上げのソースとして色々な場面で使われるタルタルソース。 どうしても、手っ取り早く既に市販されてかけるだけのタルタルソースを使ってしまいますが、たまには自家製のタルタル...
料理

手作りのツナマヨソースで、簡単に美味しく2品作りました。

買い置きしておくと、いざという時に重宝するのが缶詰ですよね。 その中でもよく使われるのがやはりツナ缶。 今回はその中でも“王道”のツナマヨソースを手作りしました。 定番のツナトーストに加えて、オムレツと二品作ってみました。 ...
料理

あれば助かる、万能!サルサソース

“サルサソース”と言えばメキシコ料理、沖縄のタコライスなどのイメージですよね。 暑い国の辛いソースで普段はチョットね~。なんて思ってしまいますが、実は万能ソースなんです。 サルサソースも色々な種類が市販されていてトマトソース系からチ...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました