調味料

黒七味。あまり聞きなれない言葉です。 思いつくのは七味唐辛子。赤いイメージがあるけどそれの黒いバージョンのこと？って思ってしまいますよね。 当たらずといえども遠からずという感じですが。 正しくは京都祇園の原了郭が作る一子相伝の秘伝の七味のこ...

炒め物などで必要不可欠なのが塩コショウ。一般的なのは塩とコショウがすでにブレンドされたものですね。 市販されている種類も多くあり、配合を考えずに味付けができ、お手軽で、便利な優れものです。 この優秀な調味料に文句をつけるなどとは思ってもおり...