サラダ

料理

トマトとアンチョビのさっぱりソース アスパラガスのサラダ

サラダのドレッシングといえば今や多種多様。人によって好みも千差万別だと思います。 マヨネーズと醤油をかけただけでも満足していた時代が懐かしいですね。いつの話なんだか? 今回、ご紹介するのはアンチョビとトマトを使ったドレッシング(...
料理

家庭で作る本格タイ料理Ⅲ ヤムウンセン タイ風春雨サラダ

タイ料理シリーズ、今回は代表的な料理、タイ風春雨サラダを紹介します。 現地ではヤムウンセンと言い、ピリ辛の春雨のサラダです。 好みでプリッキーヌ(タイの青唐辛子)を刻んで入れたりもしますが、(めちゃめちゃ辛くなります!)ここでは、程...
料理

なにかと不足しがちな豆類を美味しくアレンジ。ビーンズサラダ

普段、何気に口にしている食事ですが、どうしても好きなものばかり食べたりして、気づけばメニューが偏りがちになってしまいますよね。 豆類など久しく口にしてないという方も多いのではないでしょうか? 実は豆類にはビタミンやミネラルの栄養...
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