たまご

料理

自家製のタルタルソースで、いっそう美味しく

白身フライやカキフライなどの揚げ物のソースとして、チキン南蛮などの仕上げのソースとして色々な場面で使われるタルタルソース。 どうしても、手っ取り早く既に市販されてかけるだけのタルタルソースを使ってしまいますが、たまには自家製のタルタル...
料理

手作りのツナマヨソースで、簡単に美味しく2品作りました。

買い置きしておくと、いざという時に重宝するのが缶詰ですよね。 その中でもよく使われるのがやはりツナ缶。 今回はその中でも“王道”のツナマヨソースを手作りしました。 定番のツナトーストに加えて、オムレツと二品作ってみました。 ...
料理

冷蔵庫のあまりものでサッと簡単、スペイン風オムレツ

今日は買い出しに行くヒマがない!今日はなるべく節約したい! そんな時は何となくいつものおかずづくりもチョットおっくうになって、献立を考えるのも面倒くさくなって…。 ありますねぇそんな日も。とりあえず冷蔵庫の中を物色して、なんかないか...
料理

時間がある時に作り置き。家庭で出来る温泉たまご

温泉地などに行くと、必ずと言っていい程、お目見えするのが温泉たまご。 半熟でトロッとしててそのまま食べるも良し、色々な料理のトッピングなどにも最適ですよね。 しかし、作るのが面倒くさい、スーパーにも売ってあるけど意外に高いし、あ...
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