シャキシャキ歯ごたえ 豆苗のベーコン巻き

料理

豆苗を使った簡単なおかずシリーズの一品です。

今回は豆苗のベーコン巻きをご紹介します。
ご飯のおかずはもちろん、ビールのアテや、お弁当のおかずにもピッタリです。

ぜひお試しください。

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用意する材料

  • 豆苗:1袋
  • スライスベーコン(ハーフサイズ):8枚
  • パスタ:2~3本
  • 塩コショウ:適量
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作り方

1.

豆苗は根元から5~6cm位の所でカットします。

 

2.

切り取った豆苗を目分量で8つに分けておきます。

8等分した豆苗をベーコンで巻きます。

ベーコンを下にして、その上に豆苗を乗せくるりと巻くと簡単に巻けます。

3.

パスタはベーコンの幅と同じくらいの長さで折っておきます。

折ったパスタでベーコンの巻き終わりの部分を写真のように刺して止めます。

4.

フライパンに油を入れて弱火~中火で豆苗のベーコン巻きを焼いていきます。

5.

片面に焦げ目がついてきたら、ひっくり返して裏面を焼きます。

ここで塩コショウを適量振り味を調えます。

6.

器に盛り付けて完成です。

ベーコンで巻いてフライパンで炒めるだけの簡単レシピです。

安くて栄養も豊富な豆苗を美味しく調理できます。
ベーコンの代わりに豚バラスライスを巻いて焼いても美味しくできます。

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ゆるく行こうぜ!と言われましても・・・
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