パスタ・麺類 シンプルであっさり美味しい ツナで作るソーメンチャンプルー
沖縄料理といえばラフテー、タコライス、沖縄そばなど個性的なメニューが多いですね。 その一つがソーメンチャンプルー。 焼きそばならぬ焼きソーメンとでもいいましょうか？ あっさりしていて食べやすく温暖な沖縄でも人気メニューなのも頷けます。 今回...
パスタ・麺類 
料理 すぐに作れて、しかも低カロリーでヘルシー 糸こんにゃくの明太子炒め
節約時短おかずシリーズ、今回は「糸こんにゃくの明太子炒め」です。 ご飯のおかずに、おつまみにと色々な場面で重宝します。お弁当のおかずにもよく使われていますね。 また糸こんにゃくを使っているので低カロリーでヘルシーです。 糖質管理などの健康面...
料理 作り置きで簡単！ おやつやおつまみに チーズスティック
居酒屋などにもある定番メニュー、チーズスティック。 揚げたての熱々カリカリで、ついつい何本も食べてしまいます。 これが家でも食べれれば……というわけで、チーズスティックの作り方をご紹介します。 今回は一緒に大葉を巻いたり、明太子を入れて巻い...
エッセイ ワルツ だからワシは踊れない
ワルツとは？ 「三拍子が一般的な円舞曲。テンポの良い淡々とした舞曲、及びそれに合わせて踊るダンスを言う」 ずんちゃっちゃ、ずんちゃっちゃ。 フランス語では valse（ヴァルス）、ドイツ語では Walzer（ヴァルツァー）と呼ばれています。...
料理 牛乳とレモンで簡単にできる！ 手作りカッテージチーズ
色々な種類があるチーズ。 そのなかでもそのままサラダと和えたり、サンドイッチや洋菓子など手軽に使えるのがカッテージチーズ。 牛乳とレモン（または酢）があれば、実は家庭で簡単に作れます。 淡白でほのかな酸味が特徴で、幅広く使えて重宝します。 ...
料理 サッとゆでて漬けるだけ オクラのお浸し
独特の粘りが特徴的なオクラ。 年中手に入るようになりましたが、やはり旬を迎える夏が美味しく、ぜひ食したいものです。 炒め物に入れたり、茹でて刻んだりと色々なレシピがあります。 今回は茹でてだし汁に浸けるだけの簡単オクラのお浸しをご紹介します...
料理 節約・時短の作り置きおかずシリーズ さばキムチ
すでにご存知のように、栄養豊富で生活習慣病の予防に効果があるとされている鯖。 さらに手軽に調理できるサバ缶を使った料理は、今や人気メニューの1つです。 色々なレシピがありますが、今回は安くて簡単にできるサバキムチをご紹介します。 ごはんのお...
料理 節約・時短の作り置きおかずシリーズ ちくわの甘辛煮
節約・時短の作り置きおかずの定番メニューといえば、ちくわの甘辛煮。 安くて、サッと作れて日持ちもしてと簡単お助けメニューです。 お弁当のおかずにも、ビールのアテにもと用途も幅広く、重宝します。ぜひお試しください。 用意する材料 ちくわ：4本...
料理 簡単！カリッともっちりキムチチヂミ
韓国のお好み焼きともいわれ、日本でも人気のチヂミ。 おかずとしてはもちろん、おやつ代わりにビールのおつまみにと幅広く楽しむことができます。 色々な具材を使ってバリエーションも豊富なチヂミですが、今回はシンプルで簡単なキムチのチヂミをご紹介し...
暮らし・健康 【2024年版】今年の湿気対策に！おすすめ除湿機・衣類乾燥除湿機
雨が降り続いて憂鬱な梅雨の季節。 さらに夏を迎えるにあたって高温多湿になり、“ジメジメとした”という表現そのままの気候になっていきます。 そんな季節を快適に過ごすために欠かせないのが除湿機です。 現在では部屋干しの衣類を乾燥させる、衣類乾燥...