エッセイ アルプス一万尺 よだれは三尺
3,030ｍでのDance Music「アルプスいちまんじゃく、こやりのう～えでアルペンおどりを、さ～おどりましょ～」小さい頃、歌ったり、踊ったりした曲で記憶にある方も多いと思います。ねぇ？そうでしょう？ハハハッ！いや～嬉しいな。らんららん...
エッセイ 
料理 あれば助かる、万能！サルサソース
“サルサソース”と言えばメキシコ料理、沖縄のタコライスなどのイメージですよね。暑い国の辛いソースで普段はチョットね～。なんて思ってしまいますが、実は万能ソースなんです。サルサソースも色々な種類が市販されていてトマトソース系からチリソース系ま...
音楽 THE SMITHS another side
やっぱり、見た目は大事？イギリス、マンチェスターで1982年に結成されたザ・スミス。ポスト・パンクとして登場し、インディーズシーンを駆け抜け、80年代ブリティッシュロックを体現したバンドでした。彼等が残した功績はサウンドのみならず、産業化し...
料理 朝食をそのままサンドして クラブハウスサンド
朝食のトーストセットをそのままサンドイッチにしました。レタス、卵、ベーコンなど冷蔵庫にある食材をマヨネーズ、ケチャップといった定番の調味料で味付けしました。ハズレの無い安定の美味しさで節約にもなります。ピクニックにおススメ。
パスタ・麺類 簡単、ヘルシー！鯖缶を使ったパスタ
ここ数年その効能が注目されている食材“サバ”。このサバに含まれるEPAやDHA、ビタミンDは、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やしてくれるらしく、動脈硬化や生活習慣病の予防に効果があると期待されています。チャンと...
音楽 THE SMITHS Ⅱ
インディーズの逆襲現存する体制や思想を否定する事で始まったパンク。過激な言動、メッセージを放ち、その攻撃的なサウンド、スタイルで世界を席巻したパンクムーヴメント。しかし、過ぎて見れば“否定のための否定”と言われ、既成の予定調和だったとする見...
タイ料理 家庭で作る本格タイ料理Ⅱ 海老とイカのナンプラー炒め
今回の料理は「海老とイカのナンプラー炒め」です。本格タイ料理のカテゴリーの中で、ご紹介させていただきましたが、タイ料理というか、タイに限らず広く東南アジア諸国で食される炒め物レシピです。日本でいう“醤油炒め”みたいな感じでしょうか？辛さの調...
音楽 THE SMITHSⅠ
時代を繋いだ伝説のバンドTHE SMITHS（ザ・スミス）というバンドをご存知の方が、どれ位おられるでしょうか？簡単にいえば1980年代のイギリスのバンドで、アルバム4枚を残して解散、実質的な活動期間は5年足らずという幻のような経歴。あまり...
エッセイ パー券加藤、チョッパー鈴木、そして儂
踊らにゃ そんそんここに登場する人物はすべて実在しますが、諸事情、あるいはご都合により仮名とさせて頂いております。あしからず。時はバブル成長期。まさに今から狂喜乱舞の大騒ぎに突入しようかという1986年。「ねぇねぇ今度の土曜日ヒマしてる？良...
タイ料理 家庭で作る本格タイ料理Ⅰ 鶏肉とカシューナッツのチリ炒め
今回は家庭でも出来る、本格的なタイ料理をご紹介します。今までの作り置きシリーズやまかない料理シリーズとはちょっと違い、めんどくさく思えるかもしれませんが、実際にタイ料理屋で提供していた作り方です。作っていた本人が紹介していますので、ほぼ間違...