エッセイ アルプス一万尺 よだれは三尺
3,030ｍでのDance Music 「アルプスいちまんじゃく、こやりのう～えでアルペンおどりを、さ～おどりましょ～」 小さい頃、歌ったり、踊ったりした曲で記憶にある方も多いと思います。 ねぇ？そうでしょう？ハハハッ！いや～嬉しいな。 ら...
エッセイ 
料理 あれば助かる、万能！サルサソース
“サルサソース”と言えばメキシコ料理、沖縄のタコライスなどのイメージですよね。 暑い国の辛いソースで普段はチョットね～。なんて思ってしまいますが、実は万能ソースなんです。 サルサソースも色々な種類が市販されていてトマトソース系からチリソース...
音楽 THE SMITHS another side
やっぱり、見た目は大事？ イギリス、マンチェスターで1982年に結成されたザ・スミス。 ポスト・パンクとして登場し、インディーズシーンを駆け抜け、80年代ブリティッシュロックを体現したバンドでした。 彼等が残した功績はサウンドのみならず、産...
料理 朝食をそのままサンドして クラブハウスサンド
朝食のトーストセットをそのままサンドイッチにしました。
レタス、卵、ベーコンなど冷蔵庫にある食材をマヨネーズ、ケチャップといった定番の調味料で味付けしました。
ハズレの無い安定の美味しさで節約にもなります。ピクニックにおススメ。
パスタ・麺類 簡単、ヘルシー！鯖缶を使ったパスタ
ここ数年その効能が注目されている食材“サバ”。 このサバに含まれるEPAやDHA、ビタミンDは、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、 善玉コレステロールを増やしてくれるらしく、動脈硬化や生活習慣病の予防に効果があると期待されています。 チ...
音楽 THE SMITHS Ⅱ
インディーズの逆襲 現存する体制や思想を否定する事で始まったパンク。 過激な言動、メッセージを放ち、その攻撃的なサウンド、スタイルで世界を席巻したパンクムーヴメント。 しかし、過ぎて見れば“否定のための否定”と言われ、既成の予定調和だったと...
タイ料理 家庭で作る本格タイ料理Ⅱ 海老とイカのナンプラー炒め
今回の料理は「海老とイカのナンプラー炒め」です。 本格タイ料理のカテゴリーの中で、ご紹介させていただきましたが、 タイ料理というか、タイに限らず広く東南アジア諸国で食される炒め物レシピです。 日本でいう“醤油炒め”みたいな感じでしょうか？ ...
音楽 THE SMITHSⅠ
時代を繋いだ伝説のバンド THE SMITHS（ザ・スミス）というバンドをご存知の方が、どれ位おられるでしょうか？ 簡単にいえば1980年代のイギリスのバンドで、アルバム4枚を残して解散、実質的な活動期間は5年足らずという幻のような経歴。あ...
エッセイ パー券加藤、チョッパー鈴木、そして儂
踊らにゃ そんそん ここに登場する人物はすべて実在しますが、諸事情、あるいはご都合により仮名とさせて頂いております。あしからず。 時はバブル成長期。 まさに今から狂喜乱舞の大騒ぎに突入しようかという1986年。 「ねぇねぇ今度の土曜日ヒマし...
タイ料理 家庭で作る本格タイ料理Ⅰ 鶏肉とカシューナッツのチリ炒め
今回は家庭でも出来る、本格的なタイ料理をご紹介します。 今までの作り置きシリーズやまかない料理シリーズとはちょっと違い、めんどくさく思えるかもしれませんが、実際にタイ料理屋で提供していた作り方です。 作っていた本人が紹介していますので、ほぼ...