料理 手軽に作れて栄養も豊富！素朴な味わい おからの煮物
おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際に残るかすのこと。 炊いたり、ひき肉の代用にしたりと用途はさまざまです。 また価格が安いため、節約レシピの食材としてもよく使われています。 しかし、ビタミンやミネラルを多く含み、栄養を効率...
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暮らし・健康 2024年版 おすすめ空気清浄機をメーカー・機能別にご紹介！
花粉やハウスダストの集塵、さらにはウイルス除去も期待できる空気清浄機。 最近では、PM2.5などの微細な粒子や、アレルゲンや有害物質を除去できるモデルが多くリリースされています。しかも、多くのメーカーから、フィルター交換不要や加湿機能付きの...
ドリンク・デザート 小粒な旨味をギュッと濃縮 おすすめ金柑ジャム
1月～3月に旬を迎える冬の柑橘類の代表格の金柑。小粒で甘酸っぱく、ほろ苦い後味が特徴です。 また、ビタミンEやビタミンC、さらにのどの痛みに効果があるとされるβ-クリプトキサンチンなど、栄養素が多く含まれています。 さらには、果肉だけでなく...
パスタ・麺類 和風だしで素材の味をそのままに 菜の花としらすのパスタ
春を告げる味覚の一つ、菜の花。独特のほろ苦さが特徴ですよね。 色々な調理方法がありますが、しらすと合わせてパスタにしてみました。 菜の花のほろ苦さを生かすために、和風味であっさり仕上げました。 また、菜の花をあらかじめおひたしにしていますの...
暮らし・健康 「空気清浄機」の種類と選び方 購入する前に知っておきたいポイントを紹介！
「おうち時間」の増加などの影響から、室内空気への関心が高まっている昨今、空気清浄機を購入したいと考えている人も多いのではないでしょうか。 しかし、いざ売り場に行くと、種類も豊富で価格帯も幅広く、どれを買ったらいいか悩むことも。 価格は？機能...
暮らし・健康 2024年版【高性能からお手軽サイズまで】おすすめ加湿器をタイプ別にご紹介！02
乾燥は様々な場面でトラブルを引き起こす原因になります。 そして乾燥対策として有効なのが加湿器による加湿です。 でもいざ購入となると色々な種類がありどれを選べばいいか迷ってしまいますよね。 ここでは具体的に商品をピックアップして、おすすめの加...
暮らし・健康 2024年版【高性能からお手軽サイズまで】おすすめ加湿器をタイプ別にご紹介！01
冬の乾燥は寒さであまり実感がない分、やっかいなもの。 気付かないうちに身体の水分を奪われ、その結果乾燥肌を起こしたり、鼻やのどの粘膜も水分を奪われ、風邪やインフルエンザなどの菌に感染しがちになってしまいます。 そこで乾燥対策として有効なのが...
料理 W効果で健康維持と免疫力アップに 春菊とレバーのサラダ
鶏レバーはビタミンAや、鉄、亜鉛などの重要な栄養素を含み、体にも良い食材です。 かたや、春菊もβカロテンやビタミンC、カルシウムや鉄などを含む栄養豊富な野菜でもあり、自律神経を整える効果があるといわれています。ぜひ摂取したい食材でもあります...
音楽 TOM WAITS Ⅵ
アルバム Swordfishtrombones（ソードフィッシュトロンボーン）の収録曲、「Franks Wild Years」（フランクス・ワイルド・イヤーズ）。 その主人公フランクの話には続きがありました。 「あの歌はフォーチュン・クッキ...
料理 栄養もとれて、ほっこり温まる かぶのそぼろ煮
寒い冬になると甘さが増し、旬を迎える“かぶ”。 かぶにはビタミンCやカリウムなどの栄養素が多く含まれていて、健康面からも寒い時期に摂取したい食材の一つです。 柔らかくアクもないので煮物、漬け物などはもちろん、サラダやサッと炒めたソテーなど幅...