めんつゆとさば缶でつくる！さばと大根おろしのぶっかけそうめん

暑い季節なにかとお世話になるメニュー、そうめん。

「とりあえずそうめんにしておこう」よく聞くフレーズでもあります。

しかし、連日のようにそうめんとなると飽きてくるのも当然。
そこで今回はさばと大根おろしのぶっかけそうめんをご紹介します。

そうめんだけでは、栄養も偏りがちですが、サバの青魚成分と大根の整腸作用であっさりヘルシーなメニューに早変わり。さば缶を使いますので手間もかからず簡単です。

ちょっと目先を変えたさばと大根おろしのぶっかけそうめん、ぜひお試しください。

用意する材料（2人分）

今回1束50gのそうめんを使いましたが、メーカーによって80g、100gと量に違いがあります。
お好みの量で結構です。その際はめんつゆの量を調整していただくと良いでしょう。

1．

大根は皮をむき、すりおろします。

しょうがも皮をむいて、すりおろします。

2．

大葉はせん切りにします。

みょうがは輪切りにスライスしておきます。

3．

そうめんは茹でて流水で良く洗います。

粗熱が取れ、冷めたらざるに上げておきます。

4．

そうめんダシを作ります。

めんつゆと水を1:1の割合で混ぜ合わせます。

5．

器にそうめん、粗くほぐしたさば、大根おろし、しょうが、みょうが、大葉をのせ、青ネギ、きざみのりをちらします。お好みでレモンを添えます。

召し上がる際に、そうめんダシをかけて完成です。

いつものそうめんにチョッとひと手間加えた、今回のさばと大根おろしのぶっかけそうめん。

上にのせたさばと大根おろし、これだけでも立派な一品になります。
こちらもあっさりしていて、冷やして召し上がると暑い季節にピッタリ。おススメです。