簡単、シンプルで美味しい！ カレー粉で作るカレーチャーハン

小さなお子様からお年寄りまで幅広い年齢層に人気のカレー。
そしてこちらも定番のメニュー、焼飯（チャーハン）。

今回はこの両方を合わせたカレーチャーハンをご紹介します。

カレー粉があれば、あとは冷蔵庫の余った食材で簡単に作れるので、節約にもなるお助けメニューです。

時間がない時や休日のランチなどにおススメです。
ぜひお試しください。

用意する材料（2人分）

1．

玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにします。

2．

フライパンに油を入れ、火にかけます。

フライパンが温まったら、豚ひき肉を入れ炒めます。

3．

軽く豚ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンを加え炒めます。

軽く塩こしょうで下味をつけます。

4．

ごはんを加えて炒めていきます。

具材とごはんが均等に混ざってきたら、再度塩こしょうをして味を整えます。

後でカレー粉を加えますので、普通のチャーハンより少し薄めの味付けで整えると良いでしょう。

5．

カレー粉を加え、炒めながら混ぜ合わせます。

カレー粉はダマになりやすいので、2～３回に分けて振りかけ、その都度炒めながら混ぜ合わせると上手く仕上がります。

6．

まんべんなく炒めたら完了です。

7．

器に盛り付けて完成です。

今回ご紹介したカレーチャーハン。
カレー粉で作るのでパラパラ感を損ねず、美味しく仕上がります。

ここでは人参、ピーマンを一緒に炒めましたが、他の具材としてウインナー、パプリカなど冷蔵庫に余っている食材を入れていただいてOKです。

簡単に作れて、美味しく、しかも節約メニューのカレーチャーハン。おススメです。