簡単!塩辛のパスタ

料理

今回は、まかない料理編第1弾!ということでパスタを作ってみたいと思います。

 これも実際によく作っていたのですが、そこはやはりまかない料理、従業員スタッフが食べるために、新人クンの練習も兼ねていたりして、担当の人によって味にバラつきがあったので、分量をあらためて設定してみました。

 作っていただく時の目安として、ご参考になれば幸いです。

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用意する材料(2人前)

 

  • 塩辛(市販のものでOKです)                       100g:大さじ4杯(1人前なら50g:大さじ2杯)
  • 中ネギ:適量
  • きざみのり:適量
  • パスタ:140g(1人前なら70g)
  • めんつゆ(市販のものでOK):大さじ2杯 水:6杯  先にボウルに薄めて作っておいて結構です。
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作り方

1.

多めに沸かしたお湯に塩を小さじ2~3杯入れ、パスタをゆがきます。

2.

フライパンで塩辛、ゆがいたパスタ、めんつゆを水で薄めただしを混ぜ合わせますサッと火が入れば終了です。

3.

最後に皿に盛り付け、

中ネギ、きざみのりをトッピングし完成です。

 冷蔵庫に眠っていた塩辛とパスタがあれば簡単にできます。

 イカ墨パスタにも味が似ていてチョッと楽しめるのではないでしょうか?

 他にも海老やベビーホタテなどのシーフードを追加して豪華にしても喜ばれると思います。

 休日のお昼ご飯などにいかがでしょうか?おススメです。

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ゆるく行こうぜ!と言われましても・・・
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