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シンプルで美味しい!トマトソースを使わない ほうれん草とアンチョビのピザ 

ほうれん草とアンチョビのピザ 料理

バリエーションも豊富で手軽に食べれることから人気のピザ。
市販されている焼くだけのピザや、デリバリーのピザなど様々な種類があります。

今回は家庭でも簡単に作れる、ほうれん草とアンチョビのピザをご紹介します。

用意する材料も少なく済み、シンプルなピザです。
定番のトマトソースを使わないピザですが、アンチョビの塩気で美味しく仕上がります。

軽食やおつまみにおススメのピザです。ぜひお試しください。

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用意する材料(1枚分)

  • ピザクラスト:1枚

  • ほうれん草:1/2束(80g~100g)

  • ミックスチーズ:50g
  • アンチョビ(缶詰):2枚(8g)
  • オリーブオイル:大さじ1/2
  • ブラックペッパー:1つまみ

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作り方

1.

ほうれん草は水洗いをした後、鍋にたっぷりの湯を沸かし、サッと茹でます。

茹でたら冷水に浸け、粗熱を取ります。

 

2.

冷水から取り出し、固めに絞って水気を切ります。

その後3~4cm幅にカットしておきます。

ほうれん草を電子レンジで加熱する場合は水洗いをした後、先に3~4cmの幅にカットします。
カットしたほうれん草を耐熱容器に並べラップをし、600wで1分30秒~2分加熱をし、その後水にさらしアクを抜きます。

3.

アンチョビは粗めのみじん切りにします。

4.

ピザクラストに、用意したミックスチーズの1/3程度の量を広げてのせます。

5.

下処理したほうれん草を、まんべんなく広げてのせます。

6.

残りのミックスチーズをのせ、刻んだアンチョビをちらし、ブラックペッパーをふります。

仕上げにオリーブオイルを回しかけます。

その後、200℃に予熱したオーブンで10分~15分焼き上げます。

7.

焼きあがったら適当な大きさにカットし、器に移して完成です。

 

今回ご紹介したほうれん草とアンチョビのピザ。

野菜だけのシンプルなピザですが、もちろんトッピングは自由。
シラスを加えたり、ほうれん草を小松菜に変えたりと、お好みの材料で焼いていただいてOKです。

トマトソースを使わなくても作れるピザ。ぜひお試しください。

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ゆるく行こうぜ!と言われましても・・・
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