料理 いろいろな料理におススメ 万能！ごま味噌だれ
毎日の食卓に欠かせない味噌。 味噌汁はもちろん、色々な料理の味付けに使われ、ホッと安心する味です。 今回はこの味噌にごまを合わせた「ごま味噌だれ」の作り方をご紹介します。 健康食材として注目を集めるごま。そしてこちらも発酵食品として知られる...
料理 
料理 低カロリーでヘルシーに！おいしい手作り棒棒鶏（バンバンジー）サラダ
中華料理の人気メニューの一つ棒棒鶏（バンバンジー）。 蒸した鶏むね肉にゴマダレをかけた四川料理です。 本場中国では鶏肉のみで他の具を加えないのが一般的で、味付けも四川料理らしく唐辛子の辛味が利いています。 が、ここでは今回キクラゲときゅうり...
暮らし・健康 おいしく健康に これがおススメ！【サバ缶しょうゆ煮・味噌煮】
栄養が豊富な上に、缶を開ければ調理いらずですぐに食べられ、非常食として長期保存もできるサバの缶詰。 別途記載した「おススメの【サバ缶水煮】」に続いて、しょうゆ味、味噌味のサバ缶のおすすめをご紹介します。 コスパの良い商品から、こだわりの高級...
節約・時短レシピ サバ水煮缶でつくる 簡単！サバのドライカレー
骨ごと食べられるサバ缶をほぐし、さらに食べやすくカレー味に仕上げています。
料理 【サバ味噌缶でつくる】 サバとししとうの炒め物
炒めたししとうに、サバ味噌煮缶を加えるだけの簡単レシピです
暮らし・健康 栄養満点 ！サバ缶の健康効果 これがおススメ【サバ缶水煮】13選！
その豊富な栄養で知られ、定番の人気商品「サバ缶」。 当ブログの料理レシピでも多数取り上げ、お世話になっている食材です。 やはり、その特徴は手軽さと豊富な栄養。 買い置きしておけば非常食にもなり、まさに一石二鳥、いや三鳥。ホント助かります。 ...
パスタ・麺類 具だくさんなのにヘルシー！家庭で作る太平燕【タイピーエン】
太平燕（タイピーエン）と言えば、熊本県のご当地グルメとして有名ですね。 基本的に、春雨スープにエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えたもので、ヘルシーで栄養も取れる麺料理です。 今ではインスタントや...
料理 しょうゆだれで和風味に！ サーモンとアボカドのカルパッチョ
栄養豊富な食材で知られるアボカド。 そして今回一緒に調理するサーモンも、実は栄養豊富な食材です。 このサーモン、低脂肪高タンパク食材でありながら、ビタミンDや、抗酸化栄養素のアスタキサンチン、また、DHA、EPAも含まれています。 そしてア...
料理 ミックスビーンズとコンビーフのカレー風味
長期保存でき、非常食としても重宝される缶詰。 その中でも肉類の缶詰として良く知られているのがコンビーフの缶詰です。 そしてミックスビーンズも缶詰のものが多く、比較的保存のきく商品も多くあります。 今回はこの長期保存ができる2つの食材を使った...
おうち居酒屋 家庭でできる かんたん居酒屋メニュー 砂肝とピーマンの鉄板焼き
砂肝は低カロリー＆低糖質な食材。 それでいて実はたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンK、鉄分、亜鉛など健康面で嬉しい栄養素が多く含まれています。 今回は居酒屋などでもお馴染みの、砂肝鉄板をご紹介します。 熱した鉄板（スキレット）に盛り付けそ...