いわしのしょうゆ煮缶でつくる いわしの和風パスタ

比較的安く手に入り、保存もできしかも栄養も豊富ないわしの缶詰。

今回はこのいわしの缶詰を使った和風パスタをご紹介します。

使うのはいわしの醤油煮缶。
すでに甘辛い味付けがされていますので、簡単に調理できます。

缶詰とパスタ、どちらも長期保存できますので常備しておけば、いざという時のお助けメニューにもなります。ぜひお試しください。

用意する材料（2人分）

1．

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、充分に煮立ったら、大さじ1くらいの塩を入れ、パスタをゆでます。

2．

しめじは石づきを落とし小房に分けます。

にんにくはみじん切りにします。

大葉は千切りにしておきます。

3．

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけます。

4．

にんにくの香りが立ってきたら、しめじを加えて炒めます。

5．

軽くしめじに火が通ったら、いわしの醤油煮缶を加えて炒めます。

煮汁も全部加えます。

さらにめんつゆを加えて炒めます。

いわしの缶詰の種類によって1缶190gだったりと差があります。ここでは煮汁を全部加えましたが、加減を見て半分にしたり調整して頂いてOKです。
またパスタのゆで汁で濃さを調整して頂いても良いでしょう。

6．

茹でたパスタを加えます。

7．

具材とパスタを合わせます。

最後に塩こしょうで味を調えます。

8．

器に盛り、大葉ときざみのりをトッピングして完成です。

今回ご紹介したいわしの缶詰を使った和風パスタ。
缶詰の種類や味付けで若干出来上がりに差が出ると思います。

お好みでピリ辛にしたい場合は鷹の爪を加えてペペロンチーノ風にアレンジしたり、甘みが強いと感じた場合はめんつゆをしょうゆに変えて作ってみるのも良いでしょう。

簡単に作れて栄養も摂れるお助けメニュー、いわしのパスタ。おススメです。