ケイジャン料理 ケイジャンスパイスでつくる チリコンカン
チリコンカンといえば、代表的なメキシコ風アメリカ料理のひとつです。往年の西部劇などで、豆を煮込んだ料理を主人公がワイルドに食べるシーンを覚えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？それです。チリコンカンです。えらく美味しそうに見えたもの...
ケイジャン料理 
暮らし・健康 毎日使いたい 暮らしのうつわ 【やちむん・壺屋焼き】
「毎日使いたい 暮らしのうつわ」シリーズ、今回は沖縄の焼き物「やちむん・壺屋焼き」をご紹介します。独特な風合いが人気の器で、普段の食卓の雰囲気を、南国らしく華やかに彩ってくれます。窯元も多く、やちむん伝統の器から若手陶芸家による新たなデザイ...
パスタ・麺類 いわしのしょうゆ煮缶でつくる いわしの和風パスタ
比較的安く手に入り、保存もできしかも栄養も豊富ないわしの缶詰。今回はこのいわしの缶詰を使った和風パスタをご紹介します。使うのはいわしの醤油煮缶。すでに甘辛い味付けがされていますので、簡単に調理できます。
節約・時短レシピ 節約・時短でもう一品！めんつゆで作る えのきの卵とじ
スーパーなどで、年間を通して販売されているえのき茸。実はビタミンＢ1やビタミンＢ2、ナイアシンなどのビタミン類に加え、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも含まれている栄養満点な食材です。さらに100ｇあたりのエネルギーは22㎉と...
暮らし・健康 上手に使えば効率もアップ！おすすめの反射式石油ストーブ
寒い冬に欠かせない暖房。今では電化製品の進歩もあり、エアコンによる暖房が主流で、他にもファンヒーター、電気ストーブ、こたつなど様々なものがあります。そんな中、昔から使われてきたのが石油ストーブ。火のやわらかな温もりを感じられることや、逆に電...
おうち居酒屋 家庭でできる簡単居酒屋メニュー まいたけの天ぷらチーズ風味
体にも良い食材のまいたけ。天ぷらにしてからチーズで味付けしますので香りが飛ばず、まいたけの香りと一緒にしっかりとチーズを味わうことができます。
ご飯もの 旨味たっぷり 簡単！きのこの炊き込みご飯
今は通年で作れる、きのこの炊き込みご飯。お米と一緒に具材を入れ、後は炊飯スイッチを入れるだけ。手間も時間も省けて、手軽に美味しく出来上がります。材料のきのこも比較的安く、安定した価格なので節約料理としてもおススメです。
音楽 SOVORY
インパクトのあるアルバムジャケット。印象的です。アーティスト名・タイトル名は共に「SOVORY」。ジャケットからは、ジャンルを窺い知ることもできず。ただ、気になる。なんだこれは？1996年、店頭に並べられた幾多とあるアルバムの中で見つけた1...
ケイジャン料理 炊飯器で簡単に！ケイジャンスパイスでつくるジャンバラヤ
ケイジャンスパイスを使った料理シリーズ、今回はジャンバラヤをご紹介します。ジャンバラヤとは、炊き込みご飯のことで、肉や魚介、野菜などを香ばしく炒めて、米や水、調味料、ケイジャンスパイスやチリペッパーなどの香辛料を加えて炊き上げたものです。ル...
節約・時短レシピ オーブントースターで簡単！ベーコンときのこのホイル焼き
「きのこのホイル焼き」をご紹介します。オーブントースターで加熱するだけ。簡単にできますので、節約時短メニューとしてもおススメです。