簡単、まかない料理シリーズ!ピリ辛、からし高菜のパスタ

料理

パスタと一口に言っても、今やさまざまな種類のパスタがありますよね。そして好みの味も人それぞれ。
その中でも、とても簡単で美味しく食べれるパスタが、今回ご紹介するからし高菜のパスタです。

簡単まかない料理としてよく作ったパスタです。刻んで混ぜ合わせるだけでOK。ピリ辛で食も進みます。
個人的には今でもとても重宝しているメニューです。

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用意する材料(2人分)

  • パスタ:160g
  • カイワレ大根:適量
  • 大葉:2~3枚
  • きざみのり:適量

  • しらす:40g
  • からし高菜:80g
  • オリーブオイル:大さじ2~3杯
  • ニンニク:1片
  • めんつゆ:大さじ1杯
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作り方

1.

深手の鍋に湯を沸かして、パスタを茹でておきます。

2.

フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火にかけます。

3.

ニンニクの香りがしてきたら、からし高菜を入れ、炒めていきます。

4.

茹でたパスタ、めんつゆ、パスタの茹で汁(お玉1杯程度)を入れ、からし高菜と絡めていきます。

5.

お皿に盛り付け、しらす、カイワレ大根、きざみのりをトッピングして完成です。

からし高菜が手に入らない場合は“高菜漬け”で代用し、輪切り唐辛子を少々加えて同じように作ることもできます。
逆に辛いのが苦手な方は唐辛子無しで“高菜漬け”だけで良いかと思います。

このレシピを目安にお好みのアレンジを試されてみるのもいかがでしょうか?ぜひお試しください。

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ゆるく行こうぜ!と言われましても・・・
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