食卓にアジアンテイストの彩りを！おすすめ タイの食器

ベンジャロン焼きはアユタヤ王朝時代の17世紀前後から始まったとされており、中国から伝わった白磁器に多色の彩色を焼き付けた陶磁器です。

一方、日本では有田焼や古伊万里焼など色絵磁器が盛んに作られていた時期で、外交が盛んであったアユタヤにも輸入されていたそうです。
そう言われれば華やかな絵付模様はどことなく似ている気もしますね。

セラドン焼きは、13世紀のスコータイ王朝時代から続く、タイ北部（チェンマイなど）で作られる淡いグリーンが特徴の青磁器です。

自然の木灰の釉薬のみを使用し高温で焼かれた硬質の陶器で、温度差によって釉薬の下に入る細かい貫入（ひびわれ模様）が特徴です。

日本では安土桃山時代から初期江戸にかけて「宋胡録（スンコロク）焼き」と呼ばれ、茶房などでも親しまれていました。

ベンジャロン焼き、セラドン焼きと並んで有名なのがタイ伝統の青白陶器。
特徴的なパイナップル柄は有名です。手書きで作られているため、微妙に色や柄が異なり味わいがあります。

日本の染付を思わせるブルー＆ホワイトの組み合わせは、タイ料理だけでなく、煮物やお刺身などの和食の盛り付けにもピッタリです。

丁寧に手描きされたパイナップル柄のタイ式高式大皿です。
パイナップル柄陶器とも言われています。

揚げ物料理を盛り付けても良いですし、高台のお皿なのでフルーツなどを盛り付けておもてなしに使うのもおススメです。

楕円サイズの大きめのお皿で、ボリュームのある一品料理を盛り付けることができます。

また、程よい深さがあるのでカオパ（タイの焼き飯）やパッタイ（タイの焼きそば）などを盛るのに丁度良いサイズです。

タイ料理では定番中の定番デザイン。
サイズも色々揃っています。

炒め物、和え物やサラダなど色々な料理に合います。
和食でお刺身を盛っても、良く合うと思います。

珍しい蓋付きのお椀です。

1人分の盛り付けにちょうどいいサイズで、トムヤンクンなどのスープを入れるのに最適です。

タイらしい独特の雰囲気が演出できます。

こちらもタイを代表する焼き物、セラドン焼きです。

バナナの葉っぱの形で皿に深さがありますので、ヤムウンセン（タイの春雨サラダ）などドレッシング系の料理にちょうどいいサイズです。

蓮（ハス）をモチーフにしたユニークなデザインです。

料理はもちろん、フルーツやマンゴープリンなどのデザートの盛り付けにも良く合います。

アジアティストたっぷりのお皿です。

タイらしいパイナップルをモチーフにしたお皿です。

18cm×26cmと割とゆったり目ですので、盛皿、カレー皿などとしてちょうどいいサイズです。

また、タイ料理に限らずパスタ皿として使っても、ひと味違雰囲気が楽しめます。

こちらもキャベツをかたどったユニークなデザインが特徴のお皿です。

ガパオライス（ひき肉とバジルのピリ辛炒め）やガイトート（鶏肉の唐揚げ）など色々な料理に幅広く使えます。

キャベツの葉っぱのデザインがアクセントになり料理を引き立ててくれます。