料理 なにかと不足しがちな豆類を美味しくアレンジ。ビーンズサラダ
普段、何気に口にしている食事ですが、どうしても好きなものばかり食べたりして、気づけばメニューが偏りがちになってしまいますよね。豆類など久しく口にしてないという方も多いのではないでしょうか？実は豆類にはビタミンやミネラルの栄養素がバランス良く...
料理 
音楽 NEW ORDER Ⅰ 浮遊する音像
空に放たれた整合性1978年9月、Joy Division（ジョイ・ディヴィジョン=ニュー・オーダーの前身バンド）は、地元マンチェスターのグラナダTVの番組「So it Goes」に出演しました。場所はオールド・グラナダ・スタジオ。そのTV...
料理 冷蔵庫のあまりものでサッと簡単、スペイン風オムレツ
冷蔵庫のあまりモノで作れるスペイン風オムレツです。美味しく節約にもなるお助けメニュー。ぜひお試しください。
エッセイ 令和元年、度付き、ド疲れ、白目を剥いて。
白日の下にえ～だんだんと今年も押し迫ってきましたが、この時期になると、決まって巷を賑わすのが“今年の10大ニュース”なんつーもんでして。あなたは何を選びますか？なんて街頭インタビューの映像なんかがよく流れまして…。う～ん。アタシにとっての“...
パスタ・麺類 冷凍シーフードミックスを使って海鮮焼きそば
知らない間に溜まってしまう冷凍食品。保存が効き手軽でしかも簡単に利用できるので、つい買って調理しますが余ってしまいがちです。そんな余ったシーフードミックスを使って、鶏がらスープの素で味付けをした中華風焼きそばです。
エッセイ アルプス一万尺 よだれは三尺
3,030ｍでのDance Music「アルプスいちまんじゃく、こやりのう～えでアルペンおどりを、さ～おどりましょ～」小さい頃、歌ったり、踊ったりした曲で記憶にある方も多いと思います。ねぇ？そうでしょう？ハハハッ！いや～嬉しいな。らんららん...
料理 あれば助かる、万能！サルサソース
“サルサソース”と言えばメキシコ料理、沖縄のタコライスなどのイメージですよね。暑い国の辛いソースで普段はチョットね～。なんて思ってしまいますが、実は万能ソースなんです。サルサソースも色々な種類が市販されていてトマトソース系からチリソース系ま...
音楽 THE SMITHS another side
やっぱり、見た目は大事？イギリス、マンチェスターで1982年に結成されたザ・スミス。ポスト・パンクとして登場し、インディーズシーンを駆け抜け、80年代ブリティッシュロックを体現したバンドでした。彼等が残した功績はサウンドのみならず、産業化し...
料理 朝食をそのままサンドして クラブハウスサンド
朝食のトーストセットをそのままサンドイッチにしました。レタス、卵、ベーコンなど冷蔵庫にある食材をマヨネーズ、ケチャップといった定番の調味料で味付けしました。ハズレの無い安定の美味しさで節約にもなります。ピクニックにおススメ。
パスタ・麺類 簡単、ヘルシー！鯖缶を使ったパスタ
ここ数年その効能が注目されている食材“サバ”。このサバに含まれるEPAやDHA、ビタミンDは、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やしてくれるらしく、動脈硬化や生活習慣病の予防に効果があると期待されています。チャンと...