料理 簡単で美味しい！あさりの酒蒸しの作り方～あさりの砂抜きの方法
春から初夏にかけて旬を迎えるあさり。 また、関東より南の地方では9月～10月にも産卵期があり旬を迎えます。 メニューも味噌汁やパスタ、炊き込みご飯などバリエーションも豊富で磯の香りを楽しむことができます。 しかし、砂があるのが苦手、しかも面...
料理 
料理 スライスするだけ 簡単ヘルシー 新玉ねぎのオニオンスライス
春になると店頭で見かけるのが新玉ねぎ。 年中よく使われる黄玉ねぎと比べると見た目も白く、摂れてすぐ出荷されるため、新鮮。 辛味もなく、甘くやわらかで、ぜひ生のまま食べていただきたい食材です。 また、玉ねぎには血液をサラサラにし、生活習慣病の...
料理 ゆっくりコトコト煮込むだけ こってり牛すじ味噌煮込み
居酒屋や定食屋で定番メニューの牛すじ煮込み。 こってり濃厚な味付けで、しかもトロトロの柔らかさが、お酒のアテにもご飯のおかずにも合います。 しかし、いざ家庭で作るとなると上手く煮込めず、すじが硬いままだったり、味付けに迷ったりします。 そん...
暮らし・健康 2024年版 おススメの除菌脱臭機・脱臭機をご紹介！
快適な生活環境の一つとして、空間の衛生管理も重要な要素になってきました。 空気清浄機や加湿器などがそのためのツールとしてよく知られていますが、それと同様に必要不可欠なのが消臭、除菌に特化した脱臭機です。 各メーカーがさまざまな機種を開発・リ...
暮らし・健康 除菌脱臭機と空気清浄機の違いは？購入する前に知っておきたいポイントを紹介！
いま注目されているのが室内の空気環境。 ニオイや花粉、ハウスダストを除去した快適な空間作りに加え、ウイルスから身を守るため、クリーンで清潔な環境を維持することが重要な条件になってきています。 そこで需要が増しているのが、空気清浄機や脱臭機で...
料理 昔ながらの素朴な味わい ヘルシーでシンプルな野菜コロッケ
食卓のおかずの人気メニューといえばコロッケ。間違いないでしょう。 小さなお子様からご年配の方まで、幅広い年齢層で人気のメニューですね。 今回はそのコロッケの中でもシンプルな「野菜コロッケ」の作り方をご紹介します。 冷蔵庫の余り物で作れて、し...
料理 手軽に作れて栄養も豊富！素朴な味わい おからの煮物
おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際に残るかすのこと。 炊いたり、ひき肉の代用にしたりと用途はさまざまです。 また価格が安いため、節約レシピの食材としてもよく使われています。 しかし、ビタミンやミネラルを多く含み、栄養を効率...
暮らし・健康 2024年版 おすすめ空気清浄機をメーカー・機能別にご紹介！
花粉やハウスダストの集塵、さらにはウイルス除去も期待できる空気清浄機。 最近では、PM2.5などの微細な粒子や、アレルゲンや有害物質を除去できるモデルが多くリリースされています。しかも、多くのメーカーから、フィルター交換不要や加湿機能付きの...
ドリンク・デザート 小粒な旨味をギュッと濃縮 おすすめ金柑ジャム
1月～3月に旬を迎える冬の柑橘類の代表格の金柑。小粒で甘酸っぱく、ほろ苦い後味が特徴です。 また、ビタミンEやビタミンC、さらにのどの痛みに効果があるとされるβ-クリプトキサンチンなど、栄養素が多く含まれています。 さらには、果肉だけでなく...
パスタ・麺類 和風だしで素材の味をそのままに 菜の花としらすのパスタ
春を告げる味覚の一つ、菜の花。独特のほろ苦さが特徴ですよね。 色々な調理方法がありますが、しらすと合わせてパスタにしてみました。 菜の花のほろ苦さを生かすために、和風味であっさり仕上げました。 また、菜の花をあらかじめおひたしにしていますの...