刻んで混ぜるだけ ほんのり桜色の混ぜご飯

春の陽気に誘われてチョッと散歩がてら出かけたくなる季節。
桜の花が咲いていたりすると、なおイイですよね。

今回はそんな華やかな雰囲気を味わえる「桜色の混ぜご飯」をご紹介します。

ほんのりピンク色のかわいらしいご飯ですが、梅干しや、みょうがなどが入っているため、サッパリとした美味しさで食が進むこと間違いなしです。

おもてなしのご飯としても良いですし、おにぎりにしてお出かけするのもいいですね。

材料を刻んでご飯と混ぜ合わせるだけの簡単ごはん。ぜひお試しください。

用意する材料（2～3人分）

1．

カリカリ梅を細かくみじん切りにします。

種から削ぐように包丁を使い、身だけを刻みます。

今回、これが一番面倒ですが、がんばってみてください。

2．

たくあん、みょうがも同様に細かくみじん切りにします。
大葉は千切りにしておきます。

3．

細かくカットした材料とちりめんじゃこをご飯（1合）と混ぜ合わせます。

4．

ご飯茶碗に、盛り付けて完成です。

今回はカリカリ梅を使うことで、淡いピンク色とカリカリ梅の食感を楽しめるようにしました。
また、お好みでいりごまを加えたり、焼きたらこをほぐして入れたりしても美味しく召し上がれます。

色々な材料でアレンジしてみるのも面白いと思います。ぜひお試しください。