料理鍋におでんにおススメ！ ゆずの香かおる鶏団子
どんな料理にも合うようにシンプルに鶏肉を使い、さらにゆずの皮を刻んで練り込んでみました。 ゆずの香かおる鶏団子。 さっぱりして爽やかな後味です。
料理
ケイジャン料理ケイジャンスパイスでつくる チリコンカン
チリコンカンといえば、代表的なメキシコ風アメリカ料理のひとつです。 往年の西部劇などで、豆を煮込んだ料理を主人公がワイルドに食べるシーンを覚えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？ それです。チリコンカンです。 えらく美味し...
暮らし・健康毎日使いたい 暮らしのうつわ 【やちむん・壺屋焼き】
「毎日使いたい 暮らしのうつわ」シリーズ、今回は沖縄の焼き物「やちむん・壺屋焼き」をご紹介します。 独特な風合いが人気の器で、普段の食卓の雰囲気を、南国らしく華やかに彩ってくれます。 窯元も多く、やちむん伝統の器から若手陶芸家による...
パスタ・麺類いわしのしょうゆ煮缶でつくる いわしの和風パスタ
比較的安く手に入り、保存もできしかも栄養も豊富ないわしの缶詰。 今回はこのいわしの缶詰を使った和風パスタをご紹介します。 使うのはいわしの醤油煮缶。 すでに甘辛い味付けがされていますので、簡単に調理できます。
節約・時短レシピ節約・時短でもう一品！めんつゆで作る えのきの卵とじ
スーパーなどで、年間を通して販売されているえのき茸。 実はビタミンＢ1やビタミンＢ2、ナイアシンなどのビタミン類に加え、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも含まれている栄養満点な食材です。 さらに100ｇあたりのエネルギ...
暮らし・健康上手に使えば効率もアップ！おすすめの反射式石油ストーブ
寒い冬に欠かせない暖房。 今では電化製品の進歩もあり、エアコンによる暖房が主流で、他にもファンヒーター、電気ストーブ、こたつなど様々なものがあります。 そんな中、昔から使われてきたのが石油ストーブ。 火のやわらかな温もりを感じられ...
おうち居酒屋家庭でできる簡単居酒屋メニュー まいたけの天ぷらチーズ風味
体にも良い食材のまいたけ。天ぷらにしてからチーズで味付けしますので香りが飛ばず、まいたけの香りと一緒にしっかりとチーズを味わうことができます。
ご飯もの旨味たっぷり 簡単！きのこの炊き込みご飯
季節に合わせて、その時の旬の食材を楽しめる炊き込みご飯。 お米と一緒に具材を入れ、後は炊飯スイッチを入れるだけ。 手間も時間も省けて、手軽に美味しく出来上がります。 今回はきのこを使った炊き込みご飯をご紹介します。 きの...
音楽SOVORY
インパクトのあるアルバムジャケット。印象的です。 アーティスト名・タイトル名は共に「SOVORY」。 ジャケットからは、ジャンルを窺い知ることもできず。 ただ、気になる。なんだこれは？ 1...
ケイジャン料理炊飯器で簡単に！ケイジャンスパイスでつくるジャンバラヤ
ケイジャンスパイスを使った料理シリーズ、今回はジャンバラヤをご紹介します。 ジャンバラヤとは、炊き込みご飯のことで、肉や魚介、野菜などを香ばしく炒めて、米や水、調味料、ケイジャンスパイスやチリペッパーなどの香辛料を加えて炊き上げたもの...